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富含胶原蛋白，可做主菜也可当零食。
32分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 鸡爪剪去指甲洗干净，放开水锅里煮开。
2/8 用开水煮两分钟左右，用凉水洗干净。
3/8 锅内放一点油，放入适量冰糖或者白糖，小火炒
4/8 炒至锅里放糖变深色，起大泡，
5/8 立刻倒入鸡爪翻炒，让鸡爪裹匀糖色，
6/8 倒入老抽翻炒几下，放入调料，翻炒
7/8 倒入适量水，放一点盐，大约炖二十分钟左右，牙口不好可以多炖一会
8/8 美味的鸡爪做好了，汤多留点，酱一天更入味
炒糖色一定要小火。
