鹌鹑蛋红烧肉

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• 1/8 鹌鹑蛋洗净后，煮开。

• 2/8 倒入冷水中过凉。

• 3/8 去掉外皮备用。

• 4/8 五花肉切3厘米见方的块

• 5/8 放入冷水中煮开，取出肉备用。

• 6/8 锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色

• 7/8 倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入水，移入沙锅。

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  8/8 中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可。
  

作者: 迎荷小郎君86Z8

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