法式酥剑虾

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• 1/3 酥剑虾加入少许的柠檬汁与橄榄油一起浸渍10分钟后取出酥剑虾，再沾裹上法式面衣。

• 2/3 取一油锅并将油温烧热至170℃，再把作法1的酥剑虾放入油锅中，油炸约4分钟后即可捞起摆盘。

• 3/3 食用时以塔塔酱佐配即可。