蜜汁红葱头焗排骨

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 排骨斩成小块，泡去血水，中间换水几次，捞起沥干水分，用材料中的1/3米酒和生抽腌拌2~3小时；

• 

  2/12 生姜、蒜头、红葱头分别切片，葱切成葱花；

• 

  3/12 生抽、老抽、蜂蜜调成蜜汁待用；

• 

  4/12 热锅冷油，小火爆香姜片、蒜片、红葱头片；

• 

  5/12 排骨倒入锅里，转中火两面煎一下；

• 

  6/12 沿锅边淋入白酒；

• 

  7/12 盖上锅盖，小火焗10分钟；

• 

  8/12 翻面一次；

• 

  9/12 翻面后再盖上锅盖小火焗10分钟，开盖；

• 

  10/12 倒入蜜汁，放少许盐；（如果你用的酱油比较咸的话，也可以不放盐了，根据自己的口味吧，或者先试一下味道，觉得不够的再放）

• 

  11/12 翻炒均匀，让蜜汁均匀裹在排骨上；

• 

  12/12 撒上葱花即可出锅。

点击展开全部12个步骤