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去饭店吃了一次，感觉太油了,就自己在家做着吃。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/8 准备食材削皮
2/8 茄子土豆切滚刀块
3/8 油烧热 土豆下锅炸制金黄。
4/8 茄子拍干淀粉下锅炸制金黄。
5/8 炸好了。。。。
6/8 锅里留油放入蒜蓉，八角花椒干辣椒炒香。
7/8 在接下来放入西红柿超出汁水，放入菜椒。
8/8 然后依次放入土豆茄子，加入盐，味精，鸡精，白糖，生抽，耗油，加点水，炒下，不用多炒，毕竟都是熟的。出锅。。。完成。。
喜欢吃甜一点糖较多一点，不喜欢的话就别放了，我比较喜欢吃甜的，所以放糖了。
