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春天来了，心情变美了，菜也要色彩丰富，代表着春天的气息
44分钟
家常味
中级
其他
炒
粤菜
1/11 准备好藕，荷兰豆，红萝卜，黑木耳
2/11 藕去皮切片，荷兰豆切两边的筋和头，胡萝卜切小块，黑木耳用热水泡开洗净
3/11 在锅中加适量的，放入藕片，过下水
4/11 然后在放入荷兰豆和红萝卜
5/11 接着在放黑木耳过下水
6/11 放入漏篮中过下冷水放凉
7/11 将锅烧热，放少许油，倒入所有的材料
8/11 煸炒一下，加入盐，料酒，耗油，炒片刻
9/11 放入水淀粉勾芡一下
10/11 装盆
11/11 荷塘小炒
1.过下水比较松脆
2.藕比较难熟，先放藕片然后放荷兰豆，*
