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在北方这边家家几乎都会以面食为主， 花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 发酵粉与面粉拌均，慢慢加入温水揉成光滑面团，盖上盖发酵2.5倍大，手摁下去不回缩就是发酵好了！
2/9 拿出揉均排气，（我家的面团掺叫了豆浆渣，不太光滑请忽略）
3/9 擀成薄片刷上香油，均匀撒上盐！
4/9 卷成卷切段，要切成双数，好成对！
5/9 两个卷摞在一起，中间用筷子压一下！
6/9 压好的花卷上下抻一下！
7/9 左右反转一拧两头捏紧花卷就完成了！
8/9 全部做完松弛二十分钟，凉水上锅蒸，开锅蒸一刻钟关火闷五分钟再出锅！
9/9 成品图！
是不是非常简单，发酵面粉大约两个小时就可以了，水要一点点添加软硬适中就可以了，地方不同手法有很多种，里面可以随意放自己喜欢的调料，如葱花，麻将，椒盐都很好吃！
