蚕豆炒春笋的做法_菜谱_香哈网
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蚕豆炒春笋
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蚕豆炒春笋

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蚕豆,春笋中含的钙,磷,锌能有效被人体吸收,又是当季蔬菜,可以多给家人做着吃。

作者: 小麦子63
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蚕豆剥去外壳,洗净,控干水份。

    1/6 蚕豆剥去外壳,洗净,控干水份。

  • 春笋煮水后放入冷水漂洗,只取笋尖切同蚕豆大小的丁。

    2/6 春笋煮水后放入冷水漂洗,只取笋尖切同蚕豆大小的丁。

  • 蒜姜切末

    3/6 蒜姜切末

  • 冷锅热油,油烧至7成热下姜末爆香

    4/6 冷锅热油,油烧至7成热下姜末爆香

  • 蚕豆锁尖一同下锅翻边并加入少量黄酒。

    5/6 蚕豆锁尖一同下锅翻边并加入少量黄酒。

  • 炒4〜5分钟加入盐鸡精糖调味即可盛出装盘。

    6/6 炒4〜5分钟加入盐鸡精糖调味即可盛出装盘。

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