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明天立夏，按照习俗是要吃茶叶蛋的，但是茶叶的酸性与鸡蛋的铁会产生毒素，为了健康就煮点五香蛋。
28分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 1.准备好所有材料
2.鸡蛋鸭蛋清洗干净
3.香料冲洗干净
2/7 锅中倒入冷水再放入蛋
3/7 大火煮开7-8分钟
4/7 漏勺捞出蛋放入凉水中
5/7 用勺子把蛋壳敲破，为了更入味。
6/7 锅中倒入没过蛋的开水再放入所有香料，再放入适量老抽、生抽、食盐和白糖，大火煮开10分钟后转小火再煮20分钟。
7/7 图片成品是4小时后的，还没完全上色和入味，我一般是隔夜再吃的，为了发菜谱配图，先拍照借图的。
1.鸡蛋煮比鸭蛋好吃，但是老公不能吃鸡蛋，给他煮的鸭蛋。
2.老抽是为了上色，生抽是为了起鲜，我做菜从来都不放鸡精和味精的。
