肉沫盖鸭蛋豆腐

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备好肉沫，鸭蛋和日本豆腐

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  2/12 日本豆腐中间切断，去掉包装然后切小块

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  3/12 鸭蛋加入盐和料酒搅拌均匀

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  4/12 放入日本豆腐块，加点冷开水搅拌均匀

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  5/12 放锅中蒸10分钟，待蛋液凝固

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  6/12 蒸好之后拿出来

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  7/12 锅里放入少许油，放入姜片和肉沫

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  8/12 肉沫炒至发白，加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油

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  9/12 翻炒片刻，加入红黄绿辣椒

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  10/12 翻炒均匀即可

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  11/12 炒好放在蛋糊上面

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  12/12 来一个

小贴士

1.先将蛋打散加调料，然后加少许开水，再放入豆腐块
2.蒸的时间不要太长，凝固就可以
3.肉沫炒熟倒在蛋糊上面

作者: 记得33

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