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第一次领取任务,决定好好完成它,虽然做得不是很好,但过程很开心,今晚的花甲螺,全部被吃光,我只能尴尬地说,买太少了
1/11 准备好材料(糖醋盐油没拍)
2/11 准备好蛤蜊
3/11 花蛤蜊吐干净泥沙后再洗一洗,锅里烧开水,先几片姜进去,然后洒点料酒,再放蛤蜊进去焯水
4/11 快速烫一下,直到蛤蜊开口,然后捞起来
5/11 控干水份,备用
6/11 净锅上火,倒入花生油烧热,下入葱姜蒜青椒干红辣椒爆香
7/11 倒入花蛤蜊,快速翻炒
8/11 加入盐,酱油,糖与少量温水翻炒一下(速度要求快,所以没有拍到下酱油那步)
9/11 出锅,装盘
10/11 最后成品图
11/11 大功告成!
蛤蜊焯水时只需看到蛤蜊开口即可捞起来