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酱肉丝味道咸鲜，颜色光泽诱人。是一道非常美味又家常的菜，也特别适合夹在卷饼里，或搭配米饭享用。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/11 准备一块猪里脊。
2/11 把它们切成丝，备用。
3/11 锅中放油烧热。
4/11 加入肉丝
5/11 中高火翻炒3分钟至变色。
6/11 加入甜面酱翻炒均匀。
7/11 加入适量水，盖盖中小火煮2分钟。
8/11 把老抽，味极鲜酱油，糖，耗油，淀粉搅拌均匀，调成酱汁待用。
9/11 见水沸腾起来后就缓缓倒入酱汁。
10/11 大火收汁至粘稠，即可关火。
11/11 成盘享用吧～
酱汁已经非常的咸了，所以这道菜已经不用再加盐了，如果真的重口味的话，就斟酌加盐吧。
再调酱汁的时候老抽，味极鲜酱油，耗油，料酒，糖的比例是2：2：1：1：1我感觉味道刚刚好，大家可以根据自己的口味进行加减。
味极鲜酱油在这里可以用生抽酱油代替。
