西红柿炒茄子的做法_菜谱_香哈网
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西红柿炒茄子
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西红柿炒茄子

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茄子直接炒即费油又费火,如果用油炸油又太多,用电饼铛可以解决这些问题,出来的茄子味道也不错

作者: 蓁蓁真
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 茄子去皮切块,放入电饼铛中烤熟

    1/10 茄子去皮切块,放入电饼铛中烤熟

  • 烤熟的茄子

    2/10 烤熟的茄子

  • 西红柿划十字刀,开水烫一下去皮

    3/10 西红柿划十字刀,开水烫一下去皮

  • 切块

    4/10 切块

  • 青椒洗净切块

    5/10 青椒洗净切块

  • 锅中放少许油,油热放葱蒜爆出香味

    6/10 锅中放少许油,油热放葱蒜爆出香味

  • 加入西红柿,翻炒片刻

    7/10 加入西红柿,翻炒片刻

  • 加入茄子辣椒搅拌均匀

    8/10 加入茄子辣椒搅拌均匀

  • 放入盐和香油拌匀

    9/10 放入盐和香油拌匀

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    我喜欢炒茄子的时候放个青椒或辣椒,即提味又增加色彩,提高食欲

    作者: 蓁蓁真

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