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这样炒法的西红柿在我家餐桌常见。不用放太多油烧茄子，蒸了再炒的茄子原汁原味，滑滑爽爽非常好吃，夏天吃不油腻很下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 茄子洗净去皮切粗条
2/9 上蒸锅蒸熟，不要蒸的太烂
3/9 葱蒜切碎，西红柿切块，青椒辣椒切粗条。
4/9 热锅热油，放入葱和一半蒜爆香
5/9 放入青椒辣椒翻炒一下
6/9 放入西红柿翻炒
7/9 西红柿炒出红沙，放入盐和生抽翻炒均匀
8/9 放入茄条翻炒一下
9/9 再放入剩下的一半蒜沫翻炒至入味即可出锅。
茄子和蒜很搭配，所以最后放一次蒜，味道很香。
