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茄子肉末
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茄子肉末

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作者: 玉莲257
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 茄子洗净

    1/7 茄子洗净

  • 把茄子切成条

    2/7 把茄子切成条

  • 下油锅炸茄子有点软即可

    3/7 下油锅炸茄子有点软即可

  • 炸好的茄子捞起漏干油

    4/7 炸好的茄子捞起漏干油

  • 准备好的配料

    5/7 准备好的配料

  • 锅里下少许油等油温热加入生姜.大蒜.肉末去炒在加入豆瓣酱和料酒少许生抽在把备好的茄子倒进去炒1分钟即可

    6/7 锅里下少许油等油温热加入生姜.大蒜.肉末去炒在加入豆瓣酱和料酒少许生抽在把备好的茄子倒进去炒1分钟即可

  • 做好的茄子肉末

    7/7 做好的茄子肉末

  • 小贴士

    在挑选茄子的时候最好不要买老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱对人体有害不宜多吃

    作者: 玉莲257

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