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因为家里自己种菜,老是吃茄子,,要不凉拌,要不就是素炒,今天特意做个与平常不一样的,本来食材都准备好的,照片也拍了的,结果手机上居然没有照片了,只能吃放油开始了,总体来说还不错,还有就是好辣啊,小红辣椒
1/6 锅里放油,【自家的菜籽油哦(⊙o⊙)哦】
2/6 油烧至八成热放入搅好猪肉泥爆炒以后用碗装好备用
3/6 锅里放入茄子翻炒
4/6 翻炒均匀之后放入红辣椒,姜蒜,盐,再次翻炒,至中火烧五分钟
5/6 随后倒入肉末翻炒均匀即可
6/6 出锅了
茄子本身比较吸油,炒的时候可以多放点油