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韭菜盒子与饺子是两种包法与做法，用油煎过之后，韭菜的鲜香格外突出，
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备好面粉韭菜鸡蛋虾皮
2/10 将面粉加水活成面团，醒面十五分钟。
3/10 鸡蛋打成蛋液，油锅中炒蛋，
4/10 鸡蛋煎碎，加入虾皮
5/10 韭菜洗净切碎加入鸡蛋碎中。搅拌均匀。
6/10 将面团揪成小剂子，比饺子的剂子大些。
7/10 包韭菜鸡蛋盒子。
8/10 锅中放油，放盒子，中小火煎，
9/10 一面金黄了翻面儿继续煎，
10/10 煎熟了装盘。
和面的水最好是温水，这样面活出来的比较柔软。
