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地三鲜选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
东北菜
1/10 茄子，土豆，青椒都切成滚刀块！
2/10 电饼铛抹油将茄子煎至两面金黄盛出备用！
3/10 土豆也如此煎至两面金黄备用！
4/10 锅热倒入适量的油，放入葱姜蒜炒出香味！
5/10 三种菜一起放入迅速翻炒！
6/10 倒入生抽，耗油，盐翻炒均匀入味！
7/10 翻炒几分钟放入蒜末！
8/10 翻炒均匀！
9/10 最后放入香菜出锅！
10/10 成品图！
这是一款少油版地三鲜，才用了先煎后炒，最后放入蒜末为了更提味，由于放了耗油，盐要少放！
