保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 64收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万
*具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，经常吃有好处哦。这道菜的口味酸辣，是很好的下酒下稀饭的小菜。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 干木耳提前泡发（买的新鲜木耳可以省略这步），去蒂洗干净后捞出，不用沥干。
2/8 千张皮切细丝，蒜和葱白切末，葱叶切小段，泡野山椒切小段。
3/8 锅内入水，水烧开后把木耳和千张放进去煮，断生后捞出沥干。
4/8 沥干的千张木耳放下入盘中，放少量盐。
5/8 依次放入生抽、醋、蒜、葱、泡椒，再放两勺泡野山椒的水。
6/8 锅内放油烧热
7/8 烧热的油淋在菜上面，油的温度会把葱花和泡椒的香味儿全带出来。
8/8 吃的时候拌一下即可，又酸又辣很好吃。
我这个木耳150克是指泡发后的量哦
一定要放泡野山椒的水，味道会好很多。
