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港式手抓饼
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港式手抓饼

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出锅后的手抓饼是层层相连,酥软可口,还有一股黄油葱油的香味,太好吃了……

作者: 茹宝妈
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 除了黄油,葱油以外,把所有原料放在一起和成软硬适中的面团,把面团揉至光滑,醒20钟

    1/9 除了黄油,葱油以外,把所有原料放在一起和成软硬适中的面团,把面团揉至光滑,醒20钟

  • 把醒好的面团分成4份

    2/9 把醒好的面团分成4份

  • 把黄油隔水溶化放入葱油拌匀

    3/9 把黄油隔水溶化放入葱油拌匀

  • 把面团擀成长方形薄

    4/9 把面团擀成长方形薄

  • 把面片两面刷油

    5/9 把面片两面刷油

  • 刷完油像叠小扇子一样,把它叠起来,醒10钟

    6/9 刷完油像叠小扇子一样,把它叠起来,醒10钟

  • 把它拉长,从一头卷起来,收口处放底下,把剩下的3个面团,重复做完<br/>

    7/9 把它拉长,从一头卷起来,收口处放底下,把剩下的3个面团,重复做完

  • 放入冰箱冷藏1小时取出来,擀成圆形,放进电饼铛煎熟即可,装盘

    8/9 放入冰箱冷藏1小时取出来,擀成圆形,放进电饼铛煎熟即可,装盘

  • 放进电饼铛,煎熟即可,装盘

    9/9 放进电饼铛,煎熟即可,装盘

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