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小火慢炸,包好了尽快放锅里,避免时间长面塌了露馅。
1/3 准备食材, 鸡蛋,盐,料酒,一品鲜,葱花,姜,蒜,肉馅,混在一起搅拌均匀腌制半小时。面粉加水做成面片。
2/3 面片切开一道口,肉馅涂抹均匀后包裹起来。
3/3 锅里油烧热,调到小火,把肉饼放进去,两面金黄馅熟了夹出来,切两半摆盘。