白酒竖蛏的做法_菜谱_香哈网
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白酒竖蛏
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白酒竖蛏

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作者: 温暖的味道
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 蛏冲洗干净外层的海土后,再用海盐浸泡吐沙。

    1/4 蛏冲洗干净外层的海土后,再用海盐浸泡吐沙。

  • 蛏冲洗干净后,竖着放进碗里,把生姜末和盐均匀撒在上面,倒入白酒。

    2/4 蛏冲洗干净后,竖着放进碗里,把生姜末和盐均匀撒在上面,倒入白酒。

  • 盖上盖子,放入高压锅或是蒸锅,蒸二十分钟左右。

    3/4 盖上盖子,放入高压锅或是蒸锅,蒸二十分钟左右。

  • 酒香扑鼻,又有蛏的鲜味。

    4/4 酒香扑鼻,又有蛏的鲜味。

  • 小贴士

    加白酒比啤酒味道香,碗里的汤特别鲜美可口。

    作者: 温暖的味道

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