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天天蒸馒头，换个花样也是不错的，
44分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 老面一块
2/11 温水和开加入面粉和成面团醒发至两倍大
3/11 发好的面
4/11 食用碱用温水化开加入发好的面里和匀
5/11 加入面粉和成面团，稍醒柔面
6/11 柔好幹薄撒盐，放油
7/11 沾匀后卷成长条按扁刀切剂子
8/11 两个合一个，中间都要压一下
9/11 扭两下，将两头捏在一起
10/11 这样的，可以上锅蒸了
11/11 烧水开锅后放花卷蒸三十分钟醒五分钟后起锅
醒发老面夏季提前半天和好醒发，冬季提前一天醒发
