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家庭上座率非常高的一道菜，不仅做法简单，而且还非常爱欢迎
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 青椒和土豆洗净
2/8 土豆切丝，放清水中冲洗两遍，倒岀滴干水
3/8 青椒切丝，蒜切粒
4/8 锅中烧油，油烧热：放蒜爆香
5/8 倒入土豆丝，翻炒两分钟
6/8 炒至土豆稍微变软，放入青椒，炒至断生
7/8 青椒断生后土豆丝也熟了，放入盐和鸡精炒匀岀锅
8/8 成品图
土豆丝切好洗去多余的淀粉，炒岀来的土豆口感脆，还不粘锅，爆香蒜的时候火不要太大，倒入土豆后要急火快炒
