彩椒版家常豆腐的做法_菜谱_香哈网
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彩椒版家常豆腐
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彩椒版家常豆腐

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一道再简单不过的家常豆腐,配上红红绿绿的彩椒,顿时就有了食欲

作者: 我家有枚小吃货
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 准备食材

    1/5 准备食材

  • 豆腐切成四厘米见方的小块,单面煎至焦黄;牛肉切成小片用生抽和淀粉抓一下,炒至变色;全部盛盘备用

    2/5 豆腐切成四厘米见方的小块,单面煎至焦黄;牛肉切成小片用生抽和淀粉抓一下,炒至变色;全部盛盘备用

  • 锅里留少许底油,下蒜片、姜片煸出香味,倒进彩椒,烹入蚝油,翻炒均匀

    3/5 锅里留少许底油,下蒜片、姜片煸出香味,倒进彩椒,烹入蚝油,翻炒均匀

  • 把半熟的豆腐片和牛肉片一起倒入锅里,快速翻炒,点几滴老抽,加少许温开水,待汤汁收好便可出锅了

    4/5 把半熟的豆腐片和牛肉片一起倒入锅里,快速翻炒,点几滴老抽,加少许温开水,待汤汁收好便可出锅了

  • 装盘

    5/5 装盘

  • 小贴士



    豆腐煎一面即可,口感不会太干

    作者: 我家有枚小吃货

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