陕西手工杠子馍的做法_菜谱_香哈网
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陕西手工杠子馍
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陕西手工杠子馍

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.5万

蓬松好吃

作者: 安于现状845
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 和面放入发酵粉

    1/4 和面放入发酵粉

  • 面和好后,等几个小时,然后往面里放入碱揉匀搓成长段用刀子剁成短截,,一定要剁,下手快

    2/4 面和好后,等几个小时,然后往面里放入碱揉匀搓成长段用刀子剁成短截,,一定要剁,下手快

  • 水烧开后放入蒸锅,大火烧开有白色的大气,然后转成小火25分钟左右

    3/4 水烧开后放入蒸锅,大火烧开有白色的大气,然后转成小火25分钟左右

  • 出锅后剁成小块儿既可

    4/4 出锅后剁成小块儿既可

  • 小贴士

    剁长段时一定要快,不能切,切的话长段容易变形,粘刀

    作者: 安于现状845

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