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我也是第一次卷，但是馒头不是第一次做
1小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/15 先准备材料
2/15 把面粉，水，酵母，糖，倒盆里，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵
3/15 发酵至原来的2倍大，手指戳个洞，不反弹，就发酵成功了
4/15 发酵好的面团，拿出来再揉几分钟，排气后，擀成长方形的面片
5/15 在面片是均匀的刷一层油，胡椒粉，洒一点盐，我用刷子刷均匀了
6/15 再洒上葱花
7/15 卷起来
8/15 从中间切开，均匀切断
9/15 相邻的2个叠在一起
10/15 用筷子从中间压一下
11/15 反过来借着筷子卷起来，抽出筷子
12/15 同上，依次全部卷好
13/15 蒸笼上垫上油纸，放花卷，再发酵半个小时，冷水上锅开始蒸，20分钟，焖5分钟，再开锅盖
14/15 出锅喽
15/15 来个美照
加点白砂糖，发酵快，我没有用温水和面，我觉得现在天这么热，不需要。天冷用温水和面
