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洋槐花性味苦凉，无毒。具有清热泻火、凉血止血的作用，被历代医家视为“凉血要药”。主冶大肠下血、咯血、吐血及妇女红崩。含有芸香甙，有防止脑血管破裂的功效，还有降血压、抗水肿、抗炎等作用。 猪皮味甘、性凉。有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。
32分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/8 新鲜猪皮洗净，锅中加适量清水，花椒，生姜，料酒猪皮一起放入锅里大火煮5分钟
2/8 煮好的猪皮用冷水过一遍，去除猪毛和多余的脂肪油，洗净切块
3/8 洋槐花提前半小时用冷水泡开
4/8 泡好的洋槐花用清水冲洗干净，沥水
5/8 锅中加油烧热 放入花椒，生姜片，大料爆香
6/8 将切好的猪皮放入锅中翻炒，放入适量的白糖和老抽，加水大火烧开小火烧10分钟左右
7/8 洋槐花倒入锅中，翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，加入适量的盐，生抽，五香粉，再次翻炒均就可以了
8/8 装盘
