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丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌*等作用。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 需要用的食材。
2/7 丝瓜洗净去皮切成滚刀块。
3/7 锅中放入适量的油，油热后把鸡蛋炒熟盛入碗中。
4/7 再放入油，油热放入葱，姜，蒜煸香。
5/7 把丝瓜放入锅中煸炒两分钟。
6/7 再把炒好的鸡蛋和红辣椒放入锅中煸炒，再加入盐，白糖，醋，黑胡椒粉煸炒，再加入适量的清水煸炒防止干锅，丝瓜炒熟后加入鸡精即可。
7/7 香喷喷的丝瓜炒鸡蛋成品图。
