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同甘共苦
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同甘共苦

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即能陪你享乐也可以陪你吃苦的人是这一生中都值得为此珍惜的人,执子之手,与君偕老

作者: Ruthdan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 苦瓜洗净切开头尾把中间的瓤用筷子去掉然后切圈

    1/12 苦瓜洗净切开头尾把中间的瓤用筷子去掉然后切圈

  • 五花肉切好

    2/12 五花肉切好

  • 辣椒和蒜头切碎

    3/12 辣椒和蒜头切碎

  • 锅中放入适量水滴几滴油放适量盐烧开把苦瓜放去焯3分钟

    4/12 锅中放入适量水滴几滴油放适量盐烧开把苦瓜放去焯3分钟

  • 焯好后的苦瓜沥干水放盐腌10分钟

    5/12 焯好后的苦瓜沥干水放盐腌10分钟

  • 锅中再重新加入水五花肉冷水下锅煮5分钟

    6/12 锅中再重新加入水五花肉冷水下锅煮5分钟

  • 然后捞出

    7/12 然后捞出

  • 锅中放入适量的油烧热把肉放去炒

    8/12 锅中放入适量的油烧热把肉放去炒

  • 然后加入辣椒和蒜头炒

    9/12 然后加入辣椒和蒜头炒

  • 炒熟后加入适量的生抽和盐调味即可

    10/12 炒熟后加入适量的生抽和盐调味即可

  • 苦瓜先摆盘

    11/12 苦瓜先摆盘

  • 把炒好的肉放入摆好苦瓜的碗中

    12/12 把炒好的肉放入摆好苦瓜的碗中

  • 小贴士

    焯苦瓜滴几滴油和放一点盐可以使焯出来的苦瓜更加翠绿

    作者: Ruthdan

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