苦尽甘来之甜心的做法_菜谱_香哈网
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苦尽甘来之甜心
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苦尽甘来之甜心

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不是每一段爱情都会苦尽甘来,也不是每一对恋人都是先苦后甜,经历过的恋爱总是甜蜜蜜的,进入到的婚姻才是爱情真正的开始,哭过,笑过,累过,抱怨过……等所有事情已过去放下,静下心想一想的时候,才发现苦的只是开始而已,现在很甜蜜~

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备苦瓜和南瓜。

    1/13 准备苦瓜和南瓜。

  • 南瓜去皮,洗净,切成片放入盘里。

    2/13 南瓜去皮,洗净,切成片放入盘里。

  • 蒸锅添水,盛南瓜的盘放入蒸屉,水烧开后南瓜蒸8-10分钟就可以了。

    3/13 蒸锅添水,盛南瓜的盘放入蒸屉,水烧开后南瓜蒸8-10分钟就可以了。

  • 南瓜取2.3片放入盆里(或者别的容器)大约100克,南瓜盘里的水倒一点入盆,用筷子将南瓜搅动成奶昔状晾凉。

    4/13 南瓜取2.3片放入盆里(或者别的容器)大约100克,南瓜盘里的水倒一点入盆,用筷子将南瓜搅动成奶昔状晾凉。

  • 晾凉南瓜的时候处理苦瓜,将苦瓜洗净,两头各切去2厘米,再将苦瓜切成2-3厘米厚的块,清理干净里面的苦瓜籽和瓤(如图所示)然后摆放在盘里。

    5/13 晾凉南瓜的时候处理苦瓜,将苦瓜洗净,两头各切去2厘米,再将苦瓜切成2-3厘米厚的块,清理干净里面的苦瓜籽和瓤(如图所示)然后摆放在盘里。

  • 晾凉的南瓜糊倒入3勺蜂蜜,再加入100克糯米粉顺时针搅拌均匀。

    6/13 晾凉的南瓜糊倒入3勺蜂蜜,再加入100克糯米粉顺时针搅拌均匀。

  • 将搅拌均匀的南瓜泥用勺子或者筷子一点点的放入苦瓜中间。

    7/13 将搅拌均匀的南瓜泥用勺子或者筷子一点点的放入苦瓜中间。

  • 再拿一个干净的盘,取一个心形模具摆在盘中间,将南瓜泥用勺舀入模具里面,模具不要取走。

    8/13 再拿一个干净的盘,取一个心形模具摆在盘中间,将南瓜泥用勺舀入模具里面,模具不要取走。

  • 将两个盘放入蒸屉上,大火蒸7.8分钟即可,这是蒸好的图片。

    9/13 将两个盘放入蒸屉上,大火蒸7.8分钟即可,这是蒸好的图片。

  • 摆盘,心形的南瓜泥摆在盘中间偏左一点点,其它的苦瓜均匀的围绕心形南瓜泥摆放(如图)。

    10/13 摆盘,心形的南瓜泥摆在盘中间偏左一点点,其它的苦瓜均匀的围绕心形南瓜泥摆放(如图)。

  • 用番茄酱点缀,也可以用枸杞点缀,还有就是怕苦的在这个时候可以淋一点蜂蜜哦。

    11/13 用番茄酱点缀,也可以用枸杞点缀,还有就是怕苦的在这个时候可以淋一点蜂蜜哦。

  • 成品图。

    12/13 成品图。

  • 来一张近点的~

    13/13 来一张近点的~

  • 小贴士

    我蒸的南瓜大约700克左右,这道甜品只用了大约100克,其它剩余的南瓜还有别的用处哦。
    如果不确定蒸的南瓜是不是烂乎,可以用筷子插一下试试。
    心形模具放南瓜泥之前模具内测摸一点油,蒸熟的南瓜泥用水果刀延模具内测轻轻划一圈,方便取下模具。
    蜂蜜的用量按个人口味。
    还有就是南瓜也可以换成紫薯。

    作者: 书拉密女love

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