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腐竹是由大豆做成，大豆含有高质量的蛋白质，木耳是人体的清道夫，再加入了一点点瘦肉腐竹吸收了肉的香味，再加上黄瓜提味，这道高蛋白低脂肪的菜就呈现在大家面前，希望亲们能喜欢，在炎热的夏天也能有好胃口。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 腐竹凉水泡开
2/12 控干水分切成段
3/12 猪肉，黄瓜切片，木耳段开，葱姜切片备用
4/12 锅中放油
5/12 放入肉进行煸炒
6/12 放入葱姜炒出香味，放入酱油
7/12 放入一个辣椒
8/12 将木耳放入锅中
9/12 腐竹放入锅中
10/12 放入黄瓜片，放入盐，鸡精调味
11/12 翻炒后出锅
12/12 装盘了，看看成品图。
这菜在煸炒肉时一定要炒熟，因为后面的菜都是好熟的菜。一翻炒就可以出锅。这菜也可以不放肉炒成素菜也很棒的。
