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天气闷热潮湿，心情也烦躁，吃饭也懒懒的，特别需要选择性凉清热的食材，丝瓜和鸡蛋当令最好应季菜肴了！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备原材料，
2/9 丝瓜去皮切条，
3/9 蒜切末
4/9 鸡蛋打散，锅底放油炒成碎块。
5/9 锅底再放油，和蒜末，爆香，
6/9 此时放入丝瓜条，大火炒软。
7/9 加入炒好的鸡蛋块，再放两勺水
8/9 将盐，胡椒粉，淀粉，生抽加一勺水，调成汁放进锅中翻炒，
9/9 出锅装盘
蒜和凉油同时放，再开小火煸炒，不至于炒焦，还可以保留蒜香。
