香辣豆鼓荷包蛋的做法_菜谱_香哈网
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香辣豆鼓荷包蛋
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香辣豆鼓荷包蛋

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这样的荷包蛋最下饭,鸡蛋要煎的熟一点,豆鼓不要放太多。

作者: 博弈昂
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 辣椒清洗干净,豆鼓重洗一下。

    1/9 辣椒清洗干净,豆鼓重洗一下。

  • 航椒、小米椒切斜段,豆鼓切碎。

    2/9 航椒、小米椒切斜段,豆鼓切碎。

  • 油熱后到食用油,煎荷包蛋。

    3/9 油熱后到食用油,煎荷包蛋。

  • 荷包蛋煎好后直接用铲子划成块备用。

    4/9 荷包蛋煎好后直接用铲子划成块备用。

  • 放入豆鼓,小米椒直接用锅内余油炒香。

    5/9 放入豆鼓,小米椒直接用锅内余油炒香。

  • 再放入航椒,煸炒一会。

    6/9 再放入航椒,煸炒一会。

  • 待航椒表皮出现褶皱的时候,放入荷包蛋。

    7/9 待航椒表皮出现褶皱的时候,放入荷包蛋。

  • 翻炒均匀后,再放入一点生抽搅拌均匀即可盛盘。

    8/9 翻炒均匀后,再放入一点生抽搅拌均匀即可盛盘。

  • 豆豉也叫盐豆,和鸡蛋在一起炒特别好吃

    9/9 豆豉也叫盐豆,和鸡蛋在一起炒特别好吃

  • 小贴士

    煎鸡蛋的时候可以放一点盐,我的口味清,所以没有放。

    作者: 博弈昂

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