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看了哈友们做的这道菜，一时技痒，做来试试哈哈。
36分钟
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1/9 香菇洗澡去蒂。
2/9 留一半蒂备用。
3/9 香菇蒂，肉，大蒜子，香葱，姜片，切碎切丁。
4/9 上述五种食材放到一起炖碎成馅。
5/9 炖好的馅放入碗中，加入少许生抽，盐，蛋清，生粉，搅拌均匀。
6/9 把拌好的肉馅分别装到去蒂的香菇凹槽里，码放整齐。
7/9 摆好的香菇放入锅中加水蒸十到十五分钟。
8/9 余下的香菇蒂个肉末切碎，锅内入油，翻炒，加入盐，生抽，鸡精，烧滚，然后加入少许调好的生粉勾芡。
9/9 蒸好的香菇包肉出锅装盘，均匀淋上汤汁。也可撒点香葱作饰。大功告成啦。
看高手们都是把香菇放入锅内加水焖煮熟。我改为蒸熟，效果也不错。
