保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 154收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.9万
蛤蜊和鲫鱼的美味搭配
40分钟
家常味
初级
其他
其他
本帮菜
1/10 材料准备好 洗干净
2/10 把蛤蜊提前浸泡让其吐沙
3/10 1个小时后 沙很多出来了 再反复洗几次
4/10 用盐里外抹上少许盐去腥
5/10 锅放少许油 烧热放入鱼
6/10 中小火慢慢双面煎金黄
7/10 加入适量的水 放入姜 蛤蜊大火煮开后中小火煮15分钟
8/10 如图 煮出奶白色即可关火
9/10 加入少许盐调味
10/10 盛起
鱼抹上盐能去腥
煎鱼时要小火慢煎至金黄色
