枞树菌炖肉丸的做法_菜谱_香哈网
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枞树菌炖肉丸
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枞树菌炖肉丸

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枞树菌是生长在山上的野生菌,其味道鲜美,因此很是受人喜爱,炖汤味道极其鲜!营养价值也很高!

作者: hf叶落飘飘yz
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好枞树菌

    1/18 准备好枞树菌

  • 将菌一个个洗干净

    2/18 将菌一个个洗干净

  • 放盆里用淡盐水泡十分钟

    3/18 放盆里用淡盐水泡十分钟

  • 泡好后再冲下水,用漏网沥干水

    4/18 泡好后再冲下水,用漏网沥干水

  • 准备猪肉一块

    5/18 准备猪肉一块

  • 剁成泥

    6/18 剁成泥

  • 将肉泥放入碗中,加入盐,料酒,生粉,生抽,拌匀

    7/18 将肉泥放入碗中,加入盐,料酒,生粉,生抽,拌匀

  • 准备好葱,姜,蒜,青椒

    8/18 准备好葱,姜,蒜,青椒

  • 全部切好(如图)

    9/18 全部切好(如图)

  • 锅中放油烧至八成热,放入蒜和姜爆香

    10/18 锅中放油烧至八成热,放入蒜和姜爆香

  • 放入菌子下去炒匀

    11/18 放入菌子下去炒匀

  • 放入盐炒匀

    12/18 放入盐炒匀

  • 放入青椒炒匀

    13/18 放入青椒炒匀

  • 放入两碗水,盖上盖大火煮

    14/18 放入两碗水,盖上盖大火煮

  • 煮至汤有点浓稠

    15/18 煮至汤有点浓稠

  • 把肉泥捏成丸子放进去煮

    16/18 把肉泥捏成丸子放进去煮

  • 煮至肉丸子熟透,撒上些胡椒粉,即可出锅了

    17/18 煮至肉丸子熟透,撒上些胡椒粉,即可出锅了

  • 盛进汤碗,撒上怱花即可食用!

    18/18 盛进汤碗,撒上怱花即可食用!

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