3.9万点赞 · 179收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万
以前用南瓜做过红豆沙饼，挺好吃的。今天突发奇想，红薯和南瓜软硬程度相似，不如用红薯试试做红豆沙饼，只是家里只有白瓤的红薯了，做出来颜色可能不如红瓤漂亮，可味道一点儿也不差噢！
25分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/12 准备好所需食材。
2/12 红薯洗净去皮。
3/12 红薯切片。
4/12 红薯上锅蒸20分钟左右，即可蒸熟。
5/12 蒸熟的红薯用铲子碾成泥状。
6/12 加入125g糯米粉。
7/12 加入适量温水活成面团，软硬程度和饺子面相似。
8/12 用手揉成长条。
9/12 用刀切成2厘米左右的剂子。
10/12 把剂子用手压扁成圆形，中间放入豆沙馅。包好揉成球状。
11/12 粘上黑芝麻压扁，放电饼铛烙制。
12/12 待两面烙制成金黄色盛盘。外酥里糯的红豆沙饼就做好啦！
粘芝麻之前用刷子往面饼上刷点水，可以粘的更牢固不会掉。
