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*肥有瘦的肥而不腻。加上蒜苔炒菜更香，再加点辣椒，微微辣的，可下饭啦。
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/9 将五花肉放入锅中烧开，过下水
2/9 五花肉过下水洗净，蒜苔掐头掐尾洗净
3/9 五花肉切薄片，蒜苔切小段，姜切片
4/9 锅里放入一点点油，放入姜片再放入五花肉
5/9 五花肉慢慢煎出油，表面煎至微微黄，加入盐，料酒，耗油和六月鲜酱油，开始慢慢翻炒
6/9 五花肉炒上色之后，放入蒜苔
7/9 蒜苔炒至变软，一边加水一边炒
8/9 然后放入红辣椒，翻炒出辣味
9/9 盛出
1.五花肉要先煸出点油，然后放入蒜苔再放红辣椒
2.全程一边加水一边炒，不需要煮，煮了就不香啦
