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刚听到一青二白大家是否都以为是小葱拌豆腐呢！
1/3 青菜加盐泡水洗干净切两段。
2/3 煮好的鹌鹑蛋拔壳备用。
3/3 干锅烧热加油。加入菜杆，加点盐翻炒。倒入菜叶和鹌鹑蛋搅拌。倒入适量水煮开。最后加入调味料就可以装盘了。
倒水煮开时不要盖锅盖，不然青菜会变黄。
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