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记得我妈原来在我上学的时候，每天早上就是白粥配黄瓜咸菜，脆脆的。然后背着小书包上学。这次做也是回忆妈妈的味道。真的很好吃喔
45分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/24 四根大黄瓜，这种咸菜现吃现做也很有味道喔
2/24 去头去尾
3/24 先切成段
4/24 然后切成这样一条一条的
5/24 找一个盆放点盐
6/24 铺上一层黄瓜在放上一层盐。以此类推
7/24 然后就等它出水。腌制3小时
8/24 把这样的水撇掉，然后拌一拌在撇掉
9/24 然后准备姜，蒜，小辣椒
10/24 酱油放到一个小锅里烧开
11/24 放点白糖提鲜，然后烧开后放凉
12/24 锅里放点油
13/24 把辣椒花椒放里面炒香，放凉备用
14/24 用手拿一根这样了就可以了。
15/24 放在一张纸上
16/24 上面盖一层，把黄瓜多余的水分吸干
17/24 一直以此类推就好啦
18/24 瓶子下面放上一层姜
19/24 把黄瓜一次性放进去，擦干喔
20/24 然后放上蒜
21/24 把酱油到上
22/24 把油一样也放入进去
23/24 封口前上面放一点白酒。度数越高越好。很好吃喔
24/24 然后给晃一晃，其实明天也可以吃喔。很棒哒
一定要记住，酱油和油放凉后才可以装瓶。黄瓜一定要擦干，减少水分喔。
