玉米面椰蓉蛋奶馅发糕

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  1/12 准备材料～

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  2/12 先把玉米面和低筋面粉混合，加溶于温水的哮母粉，温水和面，发至两倍大～

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  3/12 待发好后揉成圆柱型，分三份～

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  4/12 把糖，椰蓉，奶粉混合，放一个生鸡蛋，拌匀

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  5/12 然后取一份面擀成圆形，恰好放入六寸模具～

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  6/12 抹一层馅料进入～

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  7/12 再擀一层皮放入～

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  8/12 再抹一层馅料～

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  9/12 再把最后一层面皮也放进去～

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  10/12 蒸锅先坐水，大概45度时关火，把发糕摆上枣和蔓越莓干放入，等待一个小时，盖锅盖进行二次发面～

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  11/12 时间到后大火蒸20分钟即可～

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  12/12 来一张切开图，是不是很美？

小贴士

我为了能放进六寸模具，把上面的材料都减去了三分之一的量，大家可以根据自己的容器酌情增减～还有溶解哮母的水温不要超过40度～

作者: 请叫我壮壮妈

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