清蒸大闸蟹

做法 将做法保存到手机

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  1/6 先可以放些白醋或者盐到一盆清水里，让螃蟹泡一会，起到杀菌

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  2/6 使用牙刷，把螃蟹刷干净，把肚子三角板翻开刷干净

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  3/6 冷水，把螃蟹放蒸笼上，翻过来放置，我的是这种蒸格子，所以把花椒放在大闸蟹肚子三角板里，呵呵

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  4/6 盖好盖子，开中火，蒸汽上来了转小火蒸7-8分钟

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  5/6 姜片切末，大蒜切末，葱切葱花，放置小碗，加入陈醋调匀即可做酱汁，螃蟹沾陈醋吃也可以达到杀菌效果

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  6/6 螃蟹变红可以出锅了，可以开动了哦

小贴士

清蒸的时候螃蟹一定要翻过来放

作者: 百6

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