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36分钟
家常味
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1/9 分別把茄子土豆尖椒切成凌形块
2/9 用油把土豆块炸成金黄色
3/9 土豆块炸好后倒入尖椒块过一下油
4/9 把炸好的土豆和尖椒一起捞出装盘备用
5/9 茄子块加入调味料入味用鸡蛋生粉挂糊
6/9 再把挂糊的茄子放入油锅中过油，呈金黄色捞出 备用
7/9 往锅里放勺油倒入蚝油酱油少量白糖
搅拌均匀
8/9 倒入炸好后的茄子土豆尖椒，翻炒均匀使菜均匀入味
9/9 出锅装盘即可
