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木须肉，不但菜品颜色亮丽，而且口味鲜美，营养丰富。做法还超级简单。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
北京菜
1/10 准备好鸡蛋，小洋葱和蒜去皮，泡发木耳去掉根部。猪肉，黄瓜洗净。
2/10 鸡蛋放碗中用筷子搅散，小洋葱切末，黄瓜切菱形片，猪肉和蒜切成片。
3/10 炒锅油热，倒入鸡蛋液。
4/10 将鸡蛋液炒成块状。
5/10 盛入盘中。
6/10 锅中放油烧热，放入小洋葱末和蒜片爆香，再放入肉片煸炒至变色。
7/10 倒入黄瓜片翻炒。
8/10 再倒入鸡蛋块翻炒。
9/10 再放入木耳，盐，生抽翻炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，加鸡粉炒匀即可。
10/10 盛入盘中即可享用。
菜炒好后，用水淀粉勾薄芡，菜品颜色亮丽好看。
