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48分钟
家常味
高级
其他
炒
东北菜
1/12 准备好食材 茄子削皮 土豆削皮
2/12 土豆改刀切片 不要切太薄
3/12 茄子也改刀切块
4/12 土豆片用面粉裹匀
5/12 油7分热下油锅炸，用筷子轻易扎透就可出锅了
6/12 茄子也要用面粉裹匀，下油锅炸，炸至金黄就可出锅
7/12 茄子土豆炸好装盘待用
8/12 青椒改刀切片
9/12 蒜切末 葱切段备用
10/12 锅留少许油下入青椒翻炒，炒至青椒起皮
11/12 下入茄子土豆 蒜葱 盐 酱油 味精 翻炒均匀出锅
12/12 成品图
