闽南混沌（扁食）

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  1/6 剁馅

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  2/6 炸葱头油，小火炸至金黄

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  3/6 将葱头油、盐、鸡精、醋与肉蓉顺时针拌匀

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  4/6 包混沌，肉蓉于一角，向内两卷，拇指食指向中间一掐，呈金鱼状

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  5/6 锅里水滚，下混沌，熟后，下盐，鸡精，葱头油，葱花，虾米，紫菜

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  6/6 起锅，装盘

小贴士

炸葱头油要小火，最好选择小葱的头或红头葱头比较香

作者: 安怡超级甜8

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