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西兰花性凉、味甘，可填精补肾、健脑壮骨、补脾和胃 西兰花含维生素c较高，比大白菜、番茄、芹菜都高。尤其是在防治胃癌，乳腺癌方面效果很好。尤其适合女人食用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 先将干木耳泡发，洗干净去蒂
2/11 洗干净西兰花和胡萝卜，准备好干辣椒
3/11 把西兰花用手掰成小朵
4/11 开水中加少量盐和花生油，把西兰花掉一下，捞出过凉水，沥干。
5/11 胡萝卜切成小丁，干辣椒切段
6/11 锅中加适量油，放入胡萝卜丁和干辣椒炒香
7/11 放入黑木耳翻炒
8/11 再倒进西兰花，加上味极鲜和蚝油翻炒
9/11 放入盐和鸡精翻炒均匀
10/11 盛出摆盘
11/11 成品图
西兰花过水时一定要加植物油，营养不会流失，而且颜色翠绿。吃菜不宜久炒
