CCTV7食尚大转盘 五花辣九州的做法_菜谱_香哈网
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CCTV7食尚大转盘 五花辣九州

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12月4日《食尚大转盘》播出《枣加核桃好搭档》 红枣全靠一张皮,打枣不能用蛮力,核桃晚收一个月,过季反而赚大钱。要让小孩儿多吃枣,一秒取出红枣核。拔丝先要吹泡泡,拉拉扯扯更香甜。牛蹄筋弹弹弹,棒打柿饼又为何?《食尚大转盘》枣加核桃好搭档,12月4日21:17分,敬请期待!

作者: 食尚大转盘
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将五花肉切块,并用铁板烫炙虎皮色。

    1/4 将五花肉切块,并用铁板烫炙虎皮色。

  • 将处理过的五花肉进锅,小火慢炒至金黄色,排除多余油脂,再依次加入桂皮、八角、小茴香、辣椒面煸炒出香味。

    2/4 将处理过的五花肉进锅,小火慢炒至金黄色,排除多余油脂,再依次加入桂皮、八角、小茴香、辣椒面煸炒出香味。

  • 加入大块的葱、姜、蒜、料酒、酱油、啤酒、山楂干、冰糖、香菜、小葱、白菜,加盖焖煮40分钟。

    3/4 加入大块的葱、姜、蒜、料酒、酱油、啤酒、山楂干、冰糖、香菜、小葱、白菜,加盖焖煮40分钟。

  • 时间到!装盘出锅!

    4/4 时间到!装盘出锅!

  • 小贴士

    炖肉加啤酒:随着加热,酒精挥发,增香去腥。
    炖肉加白菜:不仅能够吸收多余油脂,还能有一定的保温作用。

    作者: 食尚大转盘

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