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本来没脸上传的，但是希望自己以后可以渐渐摆脱烘焙小白越做越好就……不过挺好吃的(不至于扔了)，希望有大神指点一下或者给其他新手朋友作个反面教材
44分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2/11 分开蛋白和蛋黄
3/11 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(10克)
4/11 继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖(10g)
5/11 再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
6/11 把3个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
7/11 先倒入20g色拉油
8/11 再倒入20g牛奶
9/11 最后倒入43g低筋面粉
10/11 搅拌均匀
11/11 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，180度，约35分钟即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切块即可享用
这个烤失败了，估计是不熟悉自己烤箱的温度，烤过了，下次把温度调低再试试，大不了做7次
